紅蔥頭（250g）
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Description
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紅蔥頭又即乾葱，味道與洋蔥相近，但更易讓您流眼淚。香甜醇厚的紅葱頭十分細小，外皮銅色，去皮後一瓣瓣狀似蒜頭，分層也像洋蔥。
烹煮過的紅蔥頭很美味，但一定要輕炒，因為過熱有苦味，配搭白酒、牛油和忌廉菜式特別出色。也可以生吃，配搭沙律、油醋汁。
紅蔥頭宜存放於通爽、陰暗並乾燥的地方。
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