椰菜花是西蘭花及椰菜的表親，細小緊密的花頭（稱為curds）從厚厚的菜莖中生長，形成一個單一的、圓頭，由綠葉以杯狀包圍。它很結實，幾乎蠟的質地，帶溫和、堅果及細膩的味道。
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椰菜花是西蘭花及椰菜的表親，細小緊密的花頭（稱為curds）從厚厚的菜莖中生長，形成一個單一的、圓頭，由綠葉以杯狀包圍。它很結實，幾乎蠟的質地，帶溫和、堅果及細膩的味道。
