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Giuseppe Cocco 貝殼粉(500克)

HK$40.00
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Description

呢款傳統手工形狀意粉,係由 Fara San Martino 意粉大師嚴格遵循古法匠心打造。製程特別將頂級杜蘭小麥粉與冰涼嘅天然泉水放入攪拌機內,以慢速攪拌揉捏成紮實均勻嘅麵糰。隨後,麵糰會經由粗糙嘅黃銅模具擠壓成型,衍生出各式各樣口感獨特嘅意粉,亦會用嚟製作蝴蝶粉(Farfalloni)、寬帶麵(Sagnarelli)等獨家片狀意粉。這款撒丁島貝殼粉結構緊密,最能完美捕捉濃郁醬汁。


烹飪時間
:14 分鐘