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Giuseppe Cocco 粗管意粉(500克)

HK$40.00
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Description

呢款 Giuseppe Cocco Zita Tagliata #A97 係非常傳統嘅意式麵食,精選優質嘅杜蘭小麥粉(Durum wheat semolina),並沿用百年相傳嘅古法釀製。用意大利傳統黃銅模具(Bronze dies)擠壓成型兼且低溫慢速烘乾,令意粉表面帶有一層微粗糙嘅質感,結構堅固,非常適合配搭味道濃郁嘅大菜。

Zita tagliata 其實即係「切短咗嘅長通粉(Ziti)」,呢個形狀非常百搭,既可以令醬汁平均沾滿整條意粉,入爐焗時亦唔會容易變軟爛。佢嘅厚度適中、口感煙韌,不論係用嚟整意式焗意粉、配搭經典番茄醬,定係拌埋濃郁嘅肉醬一齊食,都絕對係靈魂主角。
  • 烹飪時間:9 分鐘