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以North Otago嘅山之一命名，呢款未穩定嘅品種係用牛奶加額外忌廉製成。呢個芝士有順滑嘅質地同濃郁嘅味道，隨住時間成熟變得更加強烈。
呢款布里芝士非常適合焗同烤——可以做成熱焗布里芝士，配上迷迭香、大蒜同脆麵包；或者用焦糖洋蔥同煙肉做成高級烤三文治。想探索更多食譜，可以睇我哋嘅博客。
