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結實帶濕潤的白身魚,可以不同方式烹調。East Rock 的小型船隻定期地到紐西蘭東部一帶捕魚,超過65年來,漁獲立即送到工場,並由熟練的團隊去骨、去皮。每次小量捕魚,魚肉快速冷卻和急凍,從而確保新鮮度。250g魚柳適合兩人用