結合意式風情及優質食材，這道松露卡邦尼意大利粉，必定讓你的賓客品嚐到極致的美味。

你絕對會愛上這道食譜
松露卡邦尼意粉是一道經典意大利料理，融合了蛋液、芝士、酥脆的煙肉和奢華的黑松露醬。用上我們的高質素食材，你也可以在家烹調出這道經典佳肴

材料：
500克意大利粉 
5個蛋黃
1個全蛋
120克煙肉塊
100克巴馬臣芝士碎
3.5克La Rustichella黑松露酱
適量新鮮研磨黑胡椒碎

步驟：
1）煮意大利粉：根據包裝上的指引，烹煮意粉至Al Dente狀態。
2）煎煮煙肉：以中火煎煙肉至煙肉變脆。
3）混合蛋液：在碗中加入蛋黃、全蛋、芝士和黑松露醬，攪拌至混合狀。
4）材料合併：當意粉煮好後，瀝水並倒入煎好的煙肉中，加入少量煮意粉水，輕輕翻拌。
5）製作醬汁：從火上移開，迅速加入蛋液混合物，快速攪拌至醬汁變得奶油狀。最後，撒上更多只是和新鮮研磨的黑胡椒碎，即可享用。

為何一定要試這個食譜
這款松露卡邦尼意粉簡單易做，展現了本週「意大利嘉年華」各款優質食材的風味。你的家人和朋友們一定會被這道料理徹底驚艷！